05 46 97 41 11
CONTACTEZ-NOUS

Product


Coffret fêtes “Lait d’ânesse” – Asinerie des Varennes
25,00
Coffret fêtes “Lait d’ânesse” – Asinerie des Varennes
Feu d’artifice prêt-à-l’emploi “1789, un feu révolutionnaire”
70,00
Feu d’artifice prêt-à-l’emploi “1789, un feu révolutionnaire”

Description

Revisitez vos recettes et assaisonnez vos plats avec une touche d’originalité grâce aux savoureux produits de ce coffret seau de l’Huilerie de Neuville. Un concentré de bons ingrédients avec le savoir-faire de cette huilerie artisanale et familiale !

Fondée en 1850 par la famille Goujon puis Batard, l’Huilerie de Neuville est la dernière des treize huileries recensées à Neuville-de-Poitou au début du 20e siècle. Elle perpétue cette tradition poitevine de production d’huile de noix, aujourd’hui presque éteinte. Au fil des années, l’huilerie a complété sa gamme de moutardes, vinaigres, sels et poivre, qui ne manquent pas de saveurs et de piquant pour agrémenter tous nos plats !

Composition du coffret seau de l’Huilerie de Neuville :

1 Huile vierge de noix – 25cl / L’huile de noix dégage un goût intense de toasté. Le parfum subtil et le goût très fin des cerneaux de noix se distinguent ensuite et s’affirment au palais. Elle accompagne parfaitement les salades gourmandes à base de canard (foie gras, magret, gésiers) ou les salades d’endives aux noix et au roquefort. Elle s’utilise aussi dans la préparation des pains et des gâteaux aux noix. C’est une huile fragile du fait de sa forte proportion d’acides gras insaturés. C’est pourquoi l’huile de noix n’est pas conseillée pour les hautes températures ou la friture. Conservez la à l’abri de la lumière pour les bouteilles non ouvertes et au réfrigérateur ensuite (les qualités de votre huile seront conservées comme au premier jour).

1 Moutarde aux fruits rouges – 100g / Ce condiment est emblématique de la production de petits fruits rouges spécialité du terroir Limousin. C’est une moutarde colorée et fruitée au parfum de sous bois qui aromatise à merveille les sauces pour gibiers, les vinaigrettes pour betteraves rouges, choux rouges, salades aux pommes, raisins et noix ainsi que d’autres délicieuses entrées surgies de votre créativité gourmande.

1 fleur de sel aux cinq épices – pot 65g / Assemblage de fleur de sel de l’Ile de Ré et d’épices (Cumin, Coriandre, Funegrec, Ail et Sésame) pour varier les plaisirs. Mélange chaud et généreux avec lequel vous apportez une touche d’exotisme et d’évasion à tous vos plats. En cuisine parsemez de la fleur de sel aux cinq épices sur une salade périgourdine, une omelette, un risotto aux champignons, une volaille à la crème, une purée de pommes de terre, un œuf à la coque ou encore un pot-au-feu. Une pincée de fleur de sel relèvera à merveille les viandes rouges et le gibier. A essayer sur une côte de bœuf grillée. Pour étonner vos convives saupoudrez un peu de fleur de sel aux cinq épices sur vos pâtes fraîches.
Ingrédients : Fleur de sel de l’Ile de Ré, Ail, Funegrec, Coriandre, Sésame, Cumin.


Retour au catalogue

 


Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Coffret seau – Huilerie de Neuville”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.