Chef de secteur Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie (17)

Offre emploi Hyper U - Coop Atlantique

Hyper U La Rochelle Beaulieu

Nous recherchons pour notre magasin Hyper U de La Rochelle – Puilboreau un(e) chef de secteur en boulangerie viennoiserie pâtisserie. Sous la responsabilité du Directeur de magasin, le(la) Chef de secteur devra se concentrer sur l’application de la politique HYPER U COOP ATLANTIQUE et notamment de :

  • Orienter les responsables de ses secteurs métiers BVP, sur l’application des axes commerciaux, définis par la Direction du magasin et la stratégie de l’entreprise.
  • Organiser l’activité de son secteur afin d’en optimiser le fonctionnement
  • Maîtriser et contrôler les marges, les pertes, frais de personnel et autres indices de gestion (Tableaux de bord).
  • Suivre et contrôler les tarifs, les relevés de prix concurrence
  • Mettre en place les animations commerciales.
  • Recruter les membres de son équipe en accord avec le Directeur du magasin.
  • Animer, motiver et former ses équipes
  • Proposer et présenter les investissements pour son secteur
  • Respecter et faire respecter les lois et règlements en matière de sécurité, de commerce et de législation sociale
  • Contrôler les documents comptables et administratifs mis à sa disposition.

Profil recherché

  • BAC + 2 (souhaité) ou expérience équivalente
  • CAP boulanger ou/et pâtissier exigé
  • Maîtrise des outils informatiques
  • Expérience indispensable dans le secteur BVP

Catégorie
Cadre

Poste à pourvoir
Immédiatement

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à vguzman@coop-atlantique.fr